〖省資源でエコな“たっぷりサイズ”〗 〖小ビンより7％お得〗 【ヴィーガン】【食品添加物不使用】【生】 マンマナチュラルズオリジナル、元祖「あしたばソース」。 生の明日葉の葉っぱをペストソースにしたのはマンマが初めてです。 自然の恵みがつくる、グリーンパワーのごちそうソース。 “明日葉”の名は、「今日摘んでも明日には芽が出る」その生命力から。 元気な明日葉の葉っぱを生のまま、ビタミンや酵素と生命力をそのままに、美味しい地中海風ソースに仕上げました。 茹でたパスタに和えるだけで、色鮮やかで香り豊かなパスタが完成！ さらにチャーハン、ジャガイモ和え、白身魚やチキンのソースにも相性抜群。 適量を絡めるだけで、レストランクオリティーのグルメな一品が完成します。 明日葉ならではの青々とした力強い風味とオリーブオイルの爽やかな香り、ニンニクのパンチの絶妙なコンビネーションをお楽しみください。 １瓶で、4～5人前のパスタやチャーハンがつくれます。 ◆お客様の声◆ 「クセがあるかと思ったけど、びっくりするほど美味しい！」 「バゲットに塗って焼いたらやみつきに」 「炒め物やお肉、魚、豆腐まで何にでも合う！万能ソースです」 「パスタに和えるだけで感動の味」 「あまりのおいしさに人にあげるのをやめました（笑）」 「もう普通のジェノベーゼには戻れません」 「初めてなのに家族みんなのお気に入りに」 リピートする方も多く、贈り物にも喜ばれています。 ぜひ一度お試しください！ ◆料理家・野村友里さんにも選ばれました◆ 表参道GYRE内「eatrip soil」にて、常時お取り扱いいただいているほか、雑誌『Hanako』や野村さんご自身の著書でも、3度にわたってご紹介いただきました。 ・2018年：Hanako～野村友里連載～世界中からお取り寄せ ・2020年：Hanako2020年の今こそ取り寄せたいもの ・2021年：会いたくて食べたくて「私が信頼する101の美味しさとその生産者たち」 自然を慈しみ、素材と真摯に向き合う野村さんに「美味しい」と言っていただけたことは、マンマナチュラルズにとって大きな誇りです。 ◆素材のこだわり◆ 〖明日葉〗伊豆大島産・無農薬 明日葉の原産地、伊豆産を使用。潮風を受けて育つのでひときわ香り高く、国内でも一級品として知られています。虫や病気にも強いので、無農薬で育てられています。 また明日葉は強い薬効成分を持ち、古くから薬草として愛されてきました。特に希少なポリフェノール系成分カルコンをたっぷり含んでいることから、抗酸化作用や血栓の抑制のほか、糖尿病予防としても注目されています。 またビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含むことから健康と美容のためのサプリメントの材料としても人気です。 〖オリーブオイル〗スペイン産・有機JAS・アルベキーナ種 味の決め手となるオリーブオイルは、有機JAS認証オーガニック。レアなオーガニックのスペイン産アルベキーナ種、エクストラバージンオイルを使用。収穫後24時間以内に低温で搾油され、その優しくフルーティな香りが世界の食通から愛されています。 〖ニンニク〗島根県産・有機栽培 栽培期間中農薬不使用で育てられ、香りよくピリッとパンチのある風味。 〖松の実〗中国産・農薬不使用 他のナッツでは代用できない、上質な風味と甘みが魅力。 〖こしょう〗スリランカ産・有機JAS 香りが立つよう、その都度挽きながら調理しています。 〖完全天日海塩〗インドネシアバリ島テジャクラ産・完全天日干し 塩の聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩を使用。500年以上守られてきた伝統製法で、職人たちが手作りで仕上げた完全天日海塩です。 清浄な海水を火入れせずに太陽光だけで乾燥。海の恵みそのままのミネラル豊富な生の塩です。塩づくりの伝統を守るためフェアトレードを実施しています。 ◆おすすめの使い方◆ 〖あしたばパスタ〗　 茹であがったアツアツのパスタに、あしたばソースをからめるだけ。 分量は1人前につき大さじ1強が目安。お好みで引き立ての黒コショウや粉チーズをかけて。 〖あしたばチャーハン〗　 フライパンにあしたばソースを入れ、油代わりに伸ばして、ご飯を入れて炒めます。油は足さなくても大丈夫。 ソースの分量は、一人前につき大さじ1強が目安です。 〖あしたばポテト〗 ホクホクに茹でたジャガイモに、あしたばソースをからめて。仕上げにコショウを振ると、パンチの効いた大人味に。ビールのつまみにも！ 〖あしたばピザトースト〗 パンにあしたばソースを塗り、トマトやサラミなどお好みの具をせたら、チーズをかけてトースターでこんがり焼くだけ。 ◆あしたばソース 誕生Story◆ ＜ある夏の日、冷蔵庫は空っぽだった＞ 当時、南伊豆に暮らしていたマンマ代表・新井。ある夏の日、「お腹すいたなあ」と冷蔵庫を開けると、なんと空っぽ。仕方なく庭に出て、食べられそうなものを探しはじめました。 そこで目に入ったのが、伊豆では雑草のように自生している明日葉（あしたば）。ためしに葉を一口ちぎって食べてみると、パンチの効いた苦味と青み。まさに雑草…。「やっぱりね」と思いながらも、あとからじわじわと広がる深みのある味わいに「おや？」と何かを感じました。 その香りはどこかパワフルなバジルを思わせ、「もしかしてジェノベーゼ風にしたら？」とひらめき、オリーブオイルやにんにくと合わせて即興でペーストに。茹でたてのパスタに絡めて食べてみると――想像を超えるおいしさに、またびっくり。しかもその個性的な風味が、数日経つとまた食べたくなる"あと引く"味だったのです。 娘や友人にも「また食べたい！」と好評で、こうして瓶詰めにしての発売が決まりました。 ＜野生の力を都会へ届けたい＞ そんな想いを込めて、瓶詰め屋マンマナチュラルズが誕生しました。 生で明日葉を食べたのは、もしかすると新井が日本で最初だったかもしれません。けれど今では、伊豆地方では「明日葉パスタ」としてすっかり定番。 レストランや家庭で、愛される存在になっています。 ◆地球と人に優しいエコパッケージ◆ ・リサイクル率の高い【ガラス瓶＋金属キャップ】を使用。プラスチック削減に努めています ・ラベルは化学物質フリーを目指して、接着剤不使用の未漂白クラフト紙＆麻ひもで留め付け ・廃棄も簡単、リサイクルしやすい構造 食べ終わった後は、保存容器や再利用にも◎ 自然に寄り添う暮らしを、毎日の食卓から。 ■製品内容 【品名】あしたばソース 【原材料名】明日葉（東京都大島）、有機エクストラバージンオリーブオイル（スペイン）、天日海塩（インドネシア）、松の実（中国）、にんにく（岡山県）、有機こしょう（スリランカ） 【内容量】340g （パスタ7-8人前） 【賞味期限】3ヶ月以上残して出荷 【保存方法】直射日光を避け常温で保存 ＜使用上のご注意＞ ・開封後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ・夏場は、膨張による油漏れ防止のため、開封前も冷蔵保存をお勧めいたします。 ・長期保存をご希望の場合は、ビンのまま冷凍保存が可能です。 ■栄養成分表示　100gあたり 【エネルギー】416kcal 【たんぱく質】2.3g 【脂質】43.1g 【炭水化物】4g 【食塩相当量】6.1g （推定値） 商品の詳しい内容はmanma naturalsホームページでもご覧いただけます。 http://manma-naturals.com/products/ashitabasauce/ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＜賞味期限の表示について＞ ・マンマナチュラルズオリジナル商品につきましては、SDGsの取り組みの一つとしてフードロス削減のため、賞味期限を年月のみの表示（例: 23.04.--）としております。 ・食品表示法において、賞味期限が３ヶ月以上の食品につきましては日にちの省略が認められております。 ・安全性は各商品、食品微生物検査を用いて確認済みですので、安心してお召し上がりいただけます。ご理解・ご協力いただけますと幸いです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＜配送・お届け日時指定について＞ ・送料：全国一律800円 ・全国送料無料：お買い上げ合計8,000円以上 ・ゆうパックでお届け ・通常、火曜と金曜に出荷いたします。 ・お届け日時のご指定は、５営業日（火・水・木・金）（沖縄・離島・北海道：７営業日）以降で指定可能です。ご希望の日時を備考欄にご記入ください。 ＜ギフトとしてご利用のお客様へ＞ ・お届け先情報をご記入ください。 ・納品書（金額入り）は、同封いたしません。 　納品書同封をご希望の場合は、「金額入り/なし」を備考欄にご記入ください。 ・当店では、省資源・エコ包装を心がけておりますため、化粧箱およびギフトラッピングはございませんが、ギフトボックスを使わないエコギフトのための「メッセージカード」と「紙袋」をご用意しております。詳しくは、カテゴリー「雑貨」でご覧ください。 ＜エコ包装について＞ ・商品は再生紙で包み、manma naturalsロゴマーク入りの段ボールに入れて発送いたします。古紙リサイクルにご協力いただけますと幸いです。 ・ ご注文数が多いまたは背の高い商品の場合はリユース段ボールを、割れ物のご注文がない場合は紙袋を使用する場合がございます。ご了承ください。